Thịt trâu gác bếp, mật ong bạc hà, mắc khén hay nhọ nồi … là những đặc sản Hà Giang được người dân địa phương giới thiệu về làm quà bởi tính dân dã đậm đà. Đặc biệt là văn hóa ẩm thực của Hà Giang và Tây Bắc nói chung. Cùng điểm qua đặc điểm và giá cả của từng món ăn để chọn cho mình một món quà “thiết thực” cho chuyến du lịch Hà Giang sắp tới nhé!
1. Hồng giòn không hạt
Giá phổ biến: 25.000 vnd / kg
Bạn đang xem: đặc sản của hà giang là gì
Mùa hoa kiều mạch (tháng 10-11 hàng năm) là mùa du lịch nổi tiếng ở Hà Giang. Đây cũng là mùa của loại hồng giòn không hạt nổi tiếng này. Quả hồng bắt đầu cho quả từ cuối tháng 9 đến cuối tháng 11, vì vậy nếu đến Hà Giang vào mùa này, bạn nên mua quả hồng giòn không hạt về làm quà.
Trong số các loại hồng không hạt, hồng không hạt được biết đến với hương thơm, vị ngọt và độ giòn. Vỏ quả hồng sau khi ngâm bóng và săn chắc, đặc biệt phần cuống sẽ không bị bong tróc sau khi ngâm lâu.
<3 Bạn sẽ thích nó.
Bạn có thể tìm thấy loại trái cây ngon này ở chợ địa phương hoặc dọc theo đường cao tốc.
2. Ớt gió
Giá phổ biến: 300.000 vnd – 500.000 vnd – 700.000 vnd / kg (tùy loại)
Vào khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 11 hàng năm, ngoài những quả hồng giòn, Hà Giang còn có một món ăn nổi tiếng – ớt Dong Wen Feng. Được biết đến với vị không quá cay mà rất thơm, loại ớt này sẽ kích thích vị giác khi được pha với các loại nước chấm hàng ngày.
Du khách có thể mua ớt tươi hoặc ớt khô để bảo quản lâu hơn. Nếu vận chuyển ra thành thị, giá ớt gió có thể lên tới cả triệu đồng / kg.
3. Đồ gốm
Giá phổ biến: 15.000 vnd / kg
Nếu như cuối tháng 11 là hết mùa hồng thì đến tháng 12, du khách lại có cơ hội được thưởng thức những quả cam sành Hà Giang. Đơm hoa kết trái từ tháng 12 đến tháng 3, trùng với mùa hoa cải trắng vàng ở tỉnh Tây Bắc xinh đẹp này.
Hà Giang nổi tiếng nhất với cam ở vùng Bắc Quang, Vishuen, Quảng Bình. Cam ở đây có đặc điểm là vỏ dày, cùi vàng, nhiều thịt, nhiều hạt và ít chua.
Cam sành rất tốt cho những gia đình có người già, trẻ nhỏ hay người mới ốm dậy vì chứa nhiều vitamin c và các chất dinh dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Đặc biệt là vào mùa đông miền Bắc, uống một cốc nước ép khoai tây giúp giữ cho làn da của bạn mịn màng chống lại thời tiết khô và lạnh.
Nếu có được những quả cam Hà Giang chuẩn, bạn có thể để trong phòng đến 20 ngày mà không lo hỏng.
4. Bad Rock
Giá bình thường: 100.000 vnd / kg (khoảng 3-4 quả)
Không giống như na của nhiều tỉnh đồng bằng Bắc Bộ khác, na bở Hà Giang mọc ở vùng núi Đá. Loại gạo nếp này hạt to, tròn, thơm và ngọt, ăn không ngấy như hạt nếp cẩm.
na thường bán ở Hà Giang vào tháng 8-9 hàng năm
5. Bột nghệ
Ở Bắc Mỹ, Hà Giang có một loại nghệ tươi rất quý, được người dân nơi đây chế biến thành tinh bột nghệ. Quá trình rây nghệ thật nhuyễn, lặp lại nước nghệ thường xuyên 15 lần, cho đến khi bột bên dưới đặc lại và có màu vàng nâu.
Tinh bột nghệ rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị bệnh dạ dày. Món quà này rất ý nghĩa đối với các gia đình, đặc biệt là những gia đình có người cao tuổi.
6. Quả hạch – Nấm
Giá nấm phổ biến: 280.000 vnd / kg
Vùng đất Tây Bắc Việt Nam luôn nổi tiếng với những đặc sản núi rừng như hạt mắc khén, nấm rừng khô, hạt dổi … Hà Giang cũng là vùng đất nổi tiếng trồng các loại đặc sản này với mùi thơm đặc trưng và giàu dinh dưỡng.
Bạn nên mua các loại hạt hoặc nấm khô để sử dụng hoặc làm quà biếu, vì chúng thường giữ được lâu.
7. Bụng heo trong bếp
Giá phổ biến: 500.000 vnd / kg
Không giống như các loại hoa quả chỉ mua được theo mùa, thịt lợn muối được người Mông ở Hà Giang làm quanh năm, nhất là trong dịp Tết cổ truyền.
Do đặc điểm khí hậu khắc nghiệt, lạnh giá ở vùng núi Tây Bắc nên lợn rừng thường chăn thả tự nhiên để thích nghi với điều kiện thời tiết nơi đây. Do thường xuyên được “tập thể dục” nên thịt lợn rừng rất thơm, giòn, ngon và cả mỡ mà không hề ngấy.
Người ta thường để thịt ba chỉ trên gác bếp, dùng lửa đốt cho khô rồi nướng thịt, thái miếng để ăn nhậu khi có khách đến.
Đây là một món ăn dân tộc thiểu số miền Bắc rất đặc trưng. Bạn nhất định nên thử và mua về làm quà.
8. Thịt trâu, bò khô
Giá phổ biến: 700.000 vnd / kg
Ngoài thịt lợn rừng, thịt trâu, bò ở vùng núi Hà Giang rất chắc và ngon do được chăn thả trên diện rộng và di chuyển trên núi.
Để làm món thịt bò khô, người dân địa phương thường cắt phần mông và bắp dọc thớ dày khoảng 2-3cm và dài từ 30-40cm, ướp với muối, tỏi, gừng, tiêu và các gia vị khác. núi non. Thịt được hun khói tự nhiên trên gác bếp trong 15-20 ngày và sẵn sàng để ăn.
Món ăn này được các “đấng mày râu” ưa thích nhất vì có thể ngồi với nhau rất lâu.
9. Mật ong Bạc hà
Giá phổ biến: 500.000vnd-1.000.000 / l (tùy loại)
Ong hút mật từ cây bạc hà trên cao nguyên đá Hà Giang, tạo ra một loại mật độc đáo có tên là “mật ong bạc hà”. Mật ong này có vị ngọt, tính bình rất tốt để chữa các bệnh về phế quản.
10. Trà lá núi
Giá phổ biến: 500.000 vnd / kg
Nếu đã quen với những đồi chè bạt ngàn của miền Trung, hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến những đồi chè thấp trũng với những lá chè xanh mướt. Nhưng cây chè ở Hà Giang là cây chè nghìn năm tuổi. Chè vằng được gọi là chè vằng núi vì búp to, màu trắng xám, mặt lá phủ một lớp lông tơ màu trắng như tuyết.
Món chè này nổi tiếng ở bún chấm (vi xuyên), thung lũng (đồng văn), thung lũng (đồng văn), phen ho (hoàng tử phi) và các vùng khác.
Mặc dù trà đắt nhưng khách du lịch vẫn muốn mua vì hương vị độc đáo của nó.
Trên đây là 10 đặc sản Hà Giang mà bạn có thể chọn mua về làm quà khi đến đây du lịch.
Tuy Hà Giang không có sân bay nhưng việc di chuyển đến đây cũng không mấy khó khăn. Nếu bạn ở khu vực miền trung hoặc miền nam thì có thể đặt vé máy bay đi Hà Nội và vé tàu ngủ đi Hà Giang.
Những ai thích du lịch có thể thuê xe máy từ Hà Nội và trực tiếp thưởng ngoạn con đèo nổi tiếng của Hà Giang. Đây chắc chắn sẽ là một trong những trải nghiệm khó quên nhất trong cuộc đời của bạn.
Nếu bạn cần tư vấn đặt vé máy bay, vui lòng liên hệ tổng đài vietair – 1900.1796 để được hỗ trợ.
