Hỏi Đáp

Lá Hẹ Là Lá Gì? Cách Nấu Canh Hẹ Đậu Hũ Ngon

Lá lốt hay còn gọi là hành hoa, là một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa. Có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn với hành lá như tôm xào hành lá, trứng hấp hành lá, cháo hành lá, đậu hũ kho hành lá … Không chỉ là món ăn, lá hành lá còn được biết đến là dược liệu quý, có tác dụng chữa bệnh hiệu quả. các bệnh khác nhau. Các bài viết dưới đây sẽ đề cập đến những câu hỏi liên quan đến loại thực phẩm này như: Lá tỏi tây là gì , công dụng của chúng là gì, cách nấu canh đậu phụ hành lá … Tham khảo thêm các kiến ​​thức nấu ăn cùng chuyên mục Mời các bạn cùng tham khảo chú ý đến các chi tiết!

Tỏi tây là gì?

Lá tỏi tây là lá của cây hẹ – cây thảo nhỏ, cao khoảng 20-50cm, hình trụ, ở đầu có sừng, thân mọc thẳng đứng. Lá hành mọc ở gốc, có rãnh, hình dải dẹt hẹp.

lá hẹ là gì

Lá hẹ là thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực nước ta (Nguồn: Internet)

Cây hẹ rất dễ trồng. Bạn chỉ cần trồng bằng cây con một lần là đã có thể thu hoạch được rất nhiều lứa, nhiều năm mà không cần phải chăm sóc nhiều. Cây hẹ phát triển tốt quanh năm, vừa có thể dùng chế biến vừa chữa bệnh khi cần.

Bạn đang xem: Lá hẹ miền bắc gọi là gì

Lá hẹ có công dụng gì?

Trong lá lạnh có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B, khoáng chất pyridoxine, sắt, đồng, niacin, thiamine, mandan, riboflavin, canxi … Những chất dinh dưỡng này có lợi cho một số bệnh, có tác dụng chữa bệnh hiệu quả, chẳng hạn như: đau răng, ho do cảm, viêm họng, đái tháo đường … Cách điều trị cụ thể như sau:

Chữa đau răng: Mua một nắm lá hẹ, rửa sạch, giã nát rồi đắp để giảm đau. Tiếp tục thiết lập cho đến khi lành.

Trị cảm và ho : Hẹ Lấy lá hẹ, thêm mật ong hoặc đường phèn và trộn đều. Sau đó, hấp cách thủy rồi cho người bệnh uống, mỗi lần 1 thìa cà phê và dùng liên tục cho đến khi lành bệnh.

Đối với chứng đau họng: Nhai hoặc ép lá hẹ sống với một vài hạt muối.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Dùng 100-200 gam hẹ tây mỗi ngày trong súp, xào tỏi hoặc cháo. Không sử dụng muối hoặc chỉ một lượng nhỏ khi nấu ăn.

Cách làm súp hành lá

Nguyên liệu chuẩn bị

  • đậu phụ mềm: 3 tấm da
  • lá tỏi tây: 1 bó
  • thịt thăn lợn: 200g
  • súp gà: 2 chén
  • Hành hương: 2 củ
  • Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn

canh rau hẹ

Canh đậu hũ nấu hẹ có vị thanh dịu, nhẹ nhàng (Nguồn: Internet)

Các bước thực hiện

Bước 1: Rửa sạch đậu phụ và chia một phần da thành 9 phần bằng nhau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 3-4 cm. Thịt lợn băm nhỏ. Hành hương bóc sạch vỏ khô sau đó đem băm nhỏ.

Bước 2: Phi thơm hành hương. Sau đó, ướp thịt với chút muối và tiêu trong khoảng 20 – 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc nồi gà kho lên bếp, sau đó đổ thịt đã ướp vào. Khi nước sôi, cho đậu phụ vào. Khi nước sôi trở lại, bạn tiếp tục cho lá hẹ vào.

Bước 4: Đợi nước kho gà sôi trở lại, nêm gia vị, tắt bếp, múc canh ra bát cho mọi người thưởng thức khi còn nóng. p>

Trên đây là một số thông tin cơ bản về tỏi tây. Hy vọng đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này và cách nấu món canh đậu phụ bổ dưỡng. Chúc may mắn với quá trình của bạn!

Bài viết tham khảo: Rau bina là gì? Nó có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Điểm: 4,07 (16 phiếu bầu)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button