Thịt trâu gác bếp luôn là món nhậu vô cùng quen thuộc với cánh mày râu. Tuy nhiên, bạn có biết Kitchen Buffalo tiếng anh là gì không? Ăn trâu gác bếp có lợi gì? Cách chọn thịt trâu gác bếp Tây Bắc ngon nhất?
Nếu bạn muốn có câu trả lời cho những câu hỏi trên, nhất định đừng bỏ qua bài viết dưới đây!
Bạn đang xem: Thịt trâu gác bếp tiếng anh là gì
1. Kitchen Buffalo tiếng anh là gì?
Bếp Trâu Trên lầu có tên tiếng Anh là Buffalo Upstairs Kitchen. Trâu gác bếp là món ăn truyền thống của đồng bào Thái đen vùng núi Tây Bắc. Ngày nay, món ăn này đã trở thành đặc sản yêu thích của nhiều thực khách.
& gt; & gt; & gt; Tìm hiểu món Trâu gác bếp đặc sản của tỉnh nào có thể bạn chưa biết và món Trâu gác bếp nổi tiếng ở đâu nhé!
“Buffalo Jerky in the Kitchen” là cái tên dễ nhận biết nhất hiện nay. Nhưng thực tế, món ăn thường chỉ được gọi là “trâu giật” ở vùng đất “cha mẹ đẻ” của nó.
Trong tiếng Thái, khô trâu được gọi là “khoai lang”. Dịch ra tiếng phổ thông, cũng có thể hiểu là thịt bò khô trâu.
2. Ăn trâu gác bếp có tác dụng gì?
Chắc hẳn có rất nhiều người nghĩ rằng trâu gác bếp chỉ là một món nhậu đơn giản chẳng làm nên trò trống gì. Tuy nhiên, đây là một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm.
Vậy con trâu gác bếp để làm gì? Đây là câu trả lời cho bạn:
- Thịt trâu ít mỡ, có vị ngọt, dai đặc trưng. Do đó, đây là một nguồn giàu protein giúp phát triển cơ bắp, nạp calo vào cơ thể và tạo cảm giác no lâu hơn.
- Theo quan niệm của đông y, thịt trâu có tính bình, mát, không lạnh cũng không lạnh, thịt có vị ngọt, tính bình. Vì vậy, thịt trâu không độc, có lợi cho sức khỏe, bổ tỳ vị, bồi bổ cơ thể.
- Ngoài ra, trong Đông y, thịt trâu còn có những công dụng khi dùng vào bếp. Trị tiêu chảy, hỗ trợ điều trị một số bệnh về xương khớp, đau nhức người.
- Trâu gác bếp là món ăn tăng vị rất hiệu quả do có vị cay thơm đặc trưng. Kén, ngọt của thịt trâu. Đặc biệt chấm với Gối Chéo – nước chấm cấp Thần Tây Bắc, món ăn càng trở nên “tròn vị” và đậm đà hơn.
- Trâu gác bếp không chỉ ăn được mà còn là món ăn đưa cơm (nhất là khi xào tỏi).
- Món ăn hay thức uống trộn với trâu gác bếp cũng là cách giúp tình cảm gia đình thêm gắn kết. Gia đình, bạn bè … rất tốt đẹp.
& gt; & gt; & gt; Bấm xem bài tư vấn ăn trâu gác bếp có tốt không và bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp được các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng chia sẻ không nhé!
3. Cách Chọn Trâu Gác Bếp Chuẩn
Để chọn được thịt trâu gác bếp chuẩn, có nguồn gốc từ các vùng lãnh thổ Tây Bắc, người mua cần lưu ý những vấn đề sau:
3.1. màu sắc của thịt
Thịt bò trâu gác bếp phải có màu nâu sẫm. Màu này có được từ quá trình hun khói lâu dài.
Khi xé nhỏ thịt, màu trong của thịt nổi bật là màu đỏ tự nhiên, hơi sẫm hơn thịt trâu tươi. Thịt khô khi sờ vào, không bị ướt.
& gt; & gt; & gt; Xem thêm “Trâu gác bếp ăn được không” và “Cách ăn trâu gác bếp” hay và đúng nhất!
3.2. Mùi vị của thịt
Một trong những yếu tố quan trọng giúp các “tín đồ ăn uống” dễ dàng phân biệt được đâu là thịt bò khô chuẩn vị chính là khẩu vị. Ngửi, thịt bò sống phải có các đặc điểm sau:
- Thịt có mùi khói nồng nặc.
- Thịt có mùi thơm cay nồng rất đặc trưng của McCann và các nguyên liệu vùng núi khác.
- Không có chất bảo quản hương vị hoặc nấm mốc.
3.3. Lưu
Ngày nay, để việc vận chuyển và bảo quản khô trâu được thuận lợi và an toàn hơn, thành phẩm thường được đóng bao và hút chân không.
Đây cũng là cách để bảo quản thịt trâu được lâu nhất, hạn chế hư mốc hay thay đổi mùi vị của thịt.
& gt; & gt; & gt; Tìm hiểu thêm về 4 cách giữ tươi ngon của thịt trâu gác bếp, muốn dùng được lâu và đảm bảo chất lượng thì bạn phải biết!
4. Mua thịt trâu gác bếp Tây Bắc chuẩn ở đâu?
Ngày nay, người dùng có thể dễ dàng mua thịt trâu gác bếp bằng nhiều cách khác nhau như trên các trang thương mại điện tử (tiki, shopee, lazada …), các nhóm zalo, facebook, v.v. Tuy nhiên, việc mua được một con Trâu gác bếp Tây Bắc chính gốc là điều không cần bàn cãi.
Do nhu cầu thị trường cao, ngày càng có nhiều nơi sản xuất trâu giật “nhái”, thậm chí kém chất lượng. Đối với những người ăn uống không ngon hoặc không hiểu rõ về thực phẩm rất dễ mua phải hàng kém chất lượng.
& gt; & gt; & gt; Cùng xem hướng dẫn chi tiết cách nấu thịt trâu gác bếp bằng lò vi sóng chuẩn nhất để thịt ngọt, dai, mềm và tròn vị nhé!
Bởi lẽ, khi có nhu cầu mua thịt trâu gác bếp Tây Bắc ngon, chuẩn, bạn nên ưu tiên địa chỉ cung cấp uy tín, lâu năm, được nhiều người dùng tin tưởng. Và thực phẩm xanh cũng là một địa chỉ như vậy.
Với sản phẩm Trâu gác bếp, Ẩm thực Xanh cam kết:
- Hàng Chuẩn 100% Tây Bắc.
- Hàng hóa hạng nhất, được chọn lọc kỹ càng trước khi giao cho người dùng.
- Cam kết không có chất bảo quản thực phẩm và được công nhận các quy định quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giá cả tương xứng với chất lượng và chế độ đãi ngộ tốt nhất cho khách hàng.
- Cam kết hoàn tiền 100% hoặc đổi một đổi một. .
- Cho phép vận chuyển cá tuyết nhanh chóng trên toàn quốc ngay sau khi khách hàng hoàn tất đơn hàng.
Thông tin Mua hàng:
– Địa chỉ: hh1, 90 nguyễn tuấn, thanh xuân, hà nội – Di động: 039.272.3486 – Email: [email protected]
