1. Bột mì là gì?
<3
Cách nhận biết bột mì
<3
- Bột nếp rang (bột nếp): Màu hơi ngà, thơm, các hạt thô và dính.
- Tinh bột mì: có màu trắng tinh, không bị sạn, sờ vào thấy mịn.
2. Việc sử dụng tro bột
Bột mì là tinh bột của bột mì, vì vậy nó có những công dụng sau:
- Tạo độ dẻo dai và cải thiện màu sắc (trắng):
Bột mì sau khi hấp có độ dai và màu trắng rất đặc trưng nên trở thành một trong những nguyên liệu chế biến nhiều món bánh như bánh bao, bún, phở, banzhong …
Bạn đang xem: Bột tàn mì còn gọi la bột gì
- Tạo độ săn chắc cho bột đậu xanh:
Trong khi sên đậu xanh được sử dụng làm nhân cho một số món nướng, bột mì cũng được sử dụng để giúp nhân đậu xanh đạt được độ săn chắc mong muốn mà không làm giảm hương vị vốn có của đậu xanh.
- Tăng độ giòn và độ phồng:
<3
3. Cách bảo quản tro bột
Vì bột mì không có mùi nên kiến và chuột thường lui tới. Bạn có thể bảo quản bột trong hộp kín (hoặc túi kín) ở nơi thoáng mát tránh ẩm, đặc biệt không để trong tủ lạnh.
4. mua tro bột mì ở đâu
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bột talc tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh chuyên dụng, cửa hàng tạp hóa khô ở chợ hoặc một số cửa hàng trực tuyến.
Tính đến tháng 8 năm 2020, giá trung bình của bột mì đối với bột mì nhãn hiệu Sinh Ký là khoảng 60.000 đồng / kg.
5. Một số món ăn ngon làm từ bột mì
Khi đã biết bột mì là gì, bạn có thể bắt tay vào làm bánh theo gợi ý của dien may xanh:
Cáo hấp
Bánh bao là một trong những món ăn dim sum nổi tiếng của Trung Quốc. Tuy nhiên, bạn có thể lựa chọn nhân tôm thịt tùy thích theo khẩu vị của người Việt. Vỏ dai, có độ trong nhất định, nhìn rất bắt mắt.
Bánh hấp hành lá
Tôm hấp hẹ rất đơn giản. Không chỉ có lớp vỏ bên ngoài dai, phần da tôm giòn, phần thịt bên trong dai và thơm mùi lá hẹ cũng rất ngon.
Bột Việt Nam
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể làm món phở ngon, dai và an toàn ngay tại nhà. Bột mì giúp sợi mì dai hơn và độ trắng nổi bật hơn.
Với những thông tin trên, điện máy xanh hy vọng đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bột mì là gì? Bột này có những công dụng gì và một số món ăn ngon? Hãy đến với khu bếp của điện máy xanh, bạn sẽ tìm được nhiều thông tin làm bánh bổ ích và các món ngon khác!
* Tổng hợp và xem xét thông tin từ nhiều nguồn bao gồm cả ngành nhà bếp.
